Mockupの雑記帳 №55

急に秋ですね 🍁
今回は食べ物のお話三連発!!
先ずは、南区の小林製パン店へリベンジ (=゚ω゚)ノ

mockup雑記帳柿

なぜかって…
(* ̄▽ ̄)フフフッ♪
まだ、あんぱんを食べていなかったから 👍

mockup雑記帳柿

じゃーん♬
パッケージが、超かわいい小川製パン店のあんぱんっす!!
うそだと思うのかい…
ほら(〃ω〃)

mockup雑記帳柿

あっ!! 

正式名称は「あずきアンパン」でした (゜o゜)
先回紹介したのは、こしあんのあんぱん。
今回は餡から全て手作りの「あずきアンパン」です。

mockup雑記帳柿

このうまさ「世界一」🎊

世界一の味で、美味さで‼️
お、お値段は、な、何と¥140👍
はは (ーー;)
味は教えてあげない…
食べてごらん !!
分かるから (/・ω・)/

👉👐👉👉👉👉👉👉👉👉👉👉👉👉👉👉👉👉

続いては!!
柿のお話っす (=゚ω゚)ノ
お得意さまからたくさんの渋柿を頂きました。

mockup雑記帳柿

店主、まだ柿の渋抜きをしたことがなかったので、今回初チャレンジをしましたぁ~(/・ω・)/
ある方の渋抜きをYouTubeで発見!!
これならデキると 👍
先ずは、ヘタの軸のところを…

mockup雑記帳柿

通称ラジペン(ラジオベンチ)で抜き取りまっす “(-“”-)”
続いて、抜いた軸のところへ綿棒で…

mockup雑記帳柿

食用アルコールを一、二回「てんてん」としてあげます。
当店には食用アルコールが無かったので、高濃度の〇〇用エタノールを使用してみました。
「てんてん!!」
そして、二重にしたレジ袋へ順次入れて行きます。

mockup雑記帳柿

入れ終わったら、空気を抜きながら下の袋をしばって!!

mockup雑記帳柿

当然、次は上の袋をしばって準備完了 !!

mockup雑記帳柿

四~五日で渋が抜けるそうです。
報告は、またのちほど雑記帳で (/・ω・)/

大丈夫v 自己責任っす (ーー;)

✋👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

最後は夕食の話!!
令和三年十月十五日(金曜日)
今日の晩御飯 👐

mockup雑記帳柿

中央の「煮しめ」は、地元の母から頂きました ♡
問題は、右下のスープ!!
店主の作っす!!
具材は、冷凍しておいた長ネギ&ブナシメジに
お客さまから頂いたウィンナーのソーセージちゃんと
これまた頂いた「みそ汁用の具」のワカメちゃんたち!!
味付けは、コンソメと余っていた「味噌ラーメンスープ」(ここがみそ!!)

ラーメンスープは何にでもつかえます 👍

味のつなぎは、にぽんしゅと七味‼️
しめじのコクが出て、超うんめぇかった (/・ω・)/
ぜひ、おためしあれ👍
今回は、うんめぇがんを三つ紹介いたしました。

mockup雑記帳柿

次回もお楽しみに♬
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